| 為確保斬拌機安全使用應遵循相關的規章 |
斬拌機設計結構刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到好的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度，提高了產品品質。深受加工企業贊譽。需要提醒的是為確保斬拌機安全使用應遵循相關的規章，大家應重視。 1. 非操作手或未經培訓合格的人員嚴禁操作斬拌機。 2.開機前必須先檢查攪拌鍋內是否有其他異物，確認無誤后方可開機。 3.刷洗設備、清理刀蓋必須關閉電源懸掛“正在刷機，嚴禁合閘”警示牌。 4.操作手使用的刮板等工器具必須定位放置，防止混入鍋內損壞設備。 5.運行中出現斷刀或聽到異響要立即按下緊急停止按鈕，并通知班長。 6. 每次入料不能超出200kg,防止設備過載運行。 7.操作斬拌機要集中精力，不可中途離開。 8.設備運行時機手要注意觀察運行狀況，發現刀速不夠或電機聲音沉悶要立 即停止，查明原因。 9. 嚴禁帶病作業，有問題及時通知設備維修人員，嚴禁私自拆卸維修。 10.操作斬拌機作業時，先開刀轉，后開鍋轉，刀速由低到高，檔位調整間隔 時間不低于5s，嚴禁直接高速斬拌。作業終止時，刀速檔位由高到低，檔位調整間隔時間不低于5s，嚴禁直接關閉斬拌刀。 11. 機手定期對斬拌刀進行打磨，并稱重，保證刀片重量一致。 12. 刷洗設備時，對操作盤進行密封保護，保證操作盤干燥無漏水。 13. 機手每天接班后要對出料盤等相關附件進行檢查，并作為交接班內容進行 交接，有問題及時上報，確認無異常后方可接班或開機。 |
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